|
|
Henrike's Krieltjes Met Bleekselderij En Peper
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram krieltjes2 lente-uitjes 1 Spaans pepertje2 el. olijfolie 4 stengels bleekselderij 1 tl. Provencaalse kruiden2 el. waterPeper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De krieltjes schrappen, eventueel ontpitten, wassen en in een ovenvaste schaal overdoenHet water toevoegen en de krieltjes (afgedekt) in 5 tot 7 minuten op vol vermogen beetgaar koken
Intussen de bleekselderij van de draden ontdoen, wassen en in reepjes snijden
De lente-uitjes in ringen snijden
Het Spaanse pepertje versnipperen (incl. zaadlijst en zaadjes)
De olijfolie met de Provencaalse kruiden in de ovenvaste schaal (onafgedekt) 2 tot 3 minuten op vol vermogen verwarmen
Tussendoor een keer omscheppen
De krieltjes met de groenten vermengen en eventueel kort op vol vermogen doorwarmen
Het gerecht op smaak brengen met wat peper
|
|
|